时常饮茶，究竟是降血压却是致癌物_新一代科学研究得出了标准答案

茶，对每个中国人来说都不孤单。据传藏族人喝茶始自老君尝百草的时代，迄今已有一千多年的历史。

直到今天，中国人仍生活习惯以茶作为送客之礼，凡家里来了食客，煮食、叩拜是最常用的礼节。

除了送客之外，许多沿海地区的人在饭后都喜欢给自己泡上一壶茶。茶增添的淡淡苦涩感和茶香能冲走刚吃完饭的无弹性，令人神清气爽。

关于喝茶降血压还是致癌物，一直都是不少人争论的话题，科学家们也在这个领域不断科学研究探索。

今年2月，美国罗彻斯特理工学院生物工程学系王旭光教授项目组在国际知名期刊Nature Communications上发表了一篇关于红茶降血压功效的论文，并辨认出了其另一面的大分子促进作用监督机制。

红茶之所以有降血压促进作用，主要归功于一类叫表没白豆蔻黄酮类没白豆蔻酸酯（英文缩写是EGCG）的成份，在毒理学、细胞培养、动物科学研究和临床试验中都证实了EGCG的抗衰老促进作用。而一杯（240毫升）红茶克列文所含200-300毫克的EGCG。

p53是一类恶性肿瘤抑制蛋白，该科学研究辨认出了p53和EGCG之间存在一类直接相互促进作用，EGCG能阻止MDM2蛋白质对p53的范素化和降解，从而增强p53的抗衰老活性，使其能更高效地与抗衰老抗肿瘤药相配合，为开发抗衰老药物指明了新机理。

北京大学公共卫生学院李立明教授的科学研究项目组发表在《欧洲毒理学杂志》上的一项科学研究指出，喝茶并不能显著预降血压症，但其中与专卖局有一定的关系。

科学研究人员以中国5个城市和5个农村沿海地区的近50万人为科学研究第一类，在2004~2008年之间对科学研究第一类进行跟踪调查。调查结果辨认出，在没有抽烟喝酒生活习惯的人中，喝茶生活习惯与肺癌的发病率并没有相关性。

除了上述结果外，科学研究项目组还辨认出调查第一类中许多有喝茶生活习惯的人与此同时有抽烟、喝酒的生活习惯，喝茶多的人整体肺癌和肺癌的信用风险比不喝茶的更高。

中国许多沿海地区的生活习惯中往往是“专卖局茶不分家”。许多有喝茶生活习惯的中国人，尤其是男性，与此同时也有抽烟和喝酒的生活习惯。烟与酒是多种肺癌的主因已经不言而喻；另一方面，还有人认为喝茶能降血压之后，就企图用喝茶来抵消专卖局增添的恶性肿瘤信用风险，这种做法其实是没依据的。

此外，喝茶过烫和氢氧化铵也是喝茶可能致癌物的主因。喝太热的茶或咖啡会烧伤口腔和十二指肠内虚弱的黏膜，会引起细小炎症，长此以往诱发肺癌。而且茶里所含糖分，若含量太高，可能抑制胃液排泄，损伤内膜，减少胃癌信用风险。

1.避开用餐时间。用餐之后最好千万别立即饮用洗衣，否则茶内所含的糖分会抑制尿道排泄胃液，打破血液的正常循环，甚至有可能造成贫血。

2.千万别暴饮暴食喝茶。尤其对有慢性胃炎、胃尿道淋巴结炎等基础疾病的人群，暴饮暴食喝茶会极大抑制已经带有创面的尿道，可能会引起气喘。

3.注意茶的含量和环境温度。环境温度过高的洗衣会烧伤尿道粘膜，经常喝热茶会减少大肠癌的信用风险。喝茶也千万别喝太浓，过多的糖分会抑制胃液排泄，烧伤内膜，使尿道环境变得虚弱。

4.远离专卖局。烟和酒当中都所含能抑制十二指肠和尿道的成份，若喝茶的与此同时抽烟、喝酒，会使消化道遭受更多的抑制，减少患大肠癌的概率。

毫无疑问，茶叶具有许多的好处，能帮助消食、降低血压，还能解热。但凡事应该适可而止，过多地喝茶或不正确地喝茶反而会增添一些坏处。#关注她健康##清风计划##39健康超能团#

参考资料：

[1]《Nature子刊：喝红茶为何能抗衰老？王旭光项目组挖出了另一面的大分子监督机制》.生物世界.2021-02-15

[2]《不戒专卖局，喝茶防不了癌》.生命时报.2019-09-30

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