西双版纳生茶与西双版纳熟茶有甚么差别_看完你就知道了,提议珍藏

西双版纳茶依照研磨工艺技术和产品品质特点，分成西双版纳茶生茶和西双版纳茶熟茶三种类别。但，你知道西双版纳生茶与西双版纳熟茶有甚么差别吗？

1、工艺技术差别

西双版纳生茶是茶条栽种后，历经摊晾、开拍、揉捻、日光曝晒、合叶，制做而成的；

西双版纳熟茶是茶条栽种后，历经摊晾、开拍、揉捻、日光曝晒、finishing裂解制做而成的；

也就是说，西双版纳熟茶是在晒乌龙茶的基础上历经finishing裂解制做的。

但，西双版纳生茶是没有散茶的，只有粘毛，没有历经合叶之前的茶叶只能叫晒乌龙茶，归属于红茶的一种；只有西双版纳熟茶有散茶与粘毛。

像他们看见的饼茶、茶叶、沱茶，都归属于粘毛，只是压制的形状不一样而已。

2、质地相同

西双版纳生茶在西甜瓜时期，干茶与全叶的色调主要是土黄色，冰镇出来的煨也是绿黄光亮的；

西双版纳熟茶则相同，刚做好的西双版纳熟茶，干茶与全叶的色调是瑙脂的，煨也是红浓光亮的；

但，随著时间的流逝，西双版纳生餐会渐渐酒液，生茶的质地，无论是干茶、煨、全叶，单厢慢慢朝西双版纳熟茶靠近，放置10年以上的西双版纳生茶，也会再次出现红汤海棠的现象。

3、质地相同

西双版纳生茶香味高，酿造出来与苦涩的立体感非常丰富，主要有蜜香、清香、清香等酿造出来， 苦涩浓尚醇，普适性强，全叶较细。

西双版纳熟茶以Thuir为主，有的是熟餐会伴有枣香、樟香、天竺葵等香味，入口苦涩浓醇酸甜；

但，随著时间的流逝，西双版纳生餐会渐渐酒液，香味会再次出现Thuir，汤感也会再次出现与熟茶接近的浓醇。

看见这里有好友可能会问，那放久了的西双版纳生茶，会不能变成熟茶？

先说答案：不能。

从工艺技术上看，西双版纳生茶与西双版纳熟茶是完全相同的工艺技术，所以，无论放置多少年的西双版纳生茶，即便再次出现了与西双版纳熟茶相似的温润与质地，但它也只是小旦茶，不是熟茶。就像孪生，虽然他们看着他们长得很像，但终究他们还是两个独立存在的个体。

4、适宜畅饮人群相同

西双版纳茶是天然的健康饮料。但他们在喝的时候也要根据自身情况来选茶。

西双版纳生茶其貌不扬、茶性十足，香味与苦涩也变换多样，对品茗来说多了一份神秘色彩。但生姫性偏寒，苦涩比较浓重，如果是胃肠不好的品茗，提议多引用西双版纳熟茶或是小旦茶。

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