人生七雅，琴棋书画诗酒茶，缺一不可。“山且值茗，高下无遗土，千里之内，业于茶者七八矣。”饮茶，是将烦躁的心浸在一种缓慢悠闲的情绪中，学会享受生活是一种艺术家的情境，雅士不可无茶也。
饮茶，是对时光最好的收藏，让自己的心再静一静，品茶之人也会在这个过程中，慢慢地体味人生的感悟。一杯清茶，仿佛就是人生的起伏沉沦。
祁门牌祁门红茶怎么冲泡好喝？有的年轻人喜欢方便携带的茶包，将茶袋放入杯中，用开会冲泡5分钟再弃去茶包就可以品尝了。
如果是冲泡散开的茶叶，叶片细小的需要在沸水中浸泡2至3分钟，叶片较大可闷置久一点，红茶的香气与味道才能充分地在热水中释放出来。
俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。
茶叶冲泡的方法，不仅和茶具选择有关，适合的冲泡方法有助于提高茶叶的色、香、味。好水配好茶，古人对于冲泡茶叶的茶水选择尤为注重，大概可以分为以下几种：
择水先择“源”：如唐代陆羽《茶经》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”，宜茶水品的优劣，与水源的关系甚为紧切。
（2）水品在“活”：如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹，自临钓石汲深情。”宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井，要之贵活”。等等这些，都说明宜茶水品贵在“活”。
（3）水味要“甘”：如明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮”，说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。
（4）水质需“清”：宋代大兴斗茶之风，强调茶汤以白为贵，这样对水质的要求，更以清净为重，择水重在“山泉之清者”。
（5）水品应“轻”。水之轻重，也就是我们今天所说的硬水和软水的区别。用硬水泡茶，在一定程度上是会影响茶汤的颜色和香味，用软水是比较理想的泡茶用水。
茶具的选择，也是一门非常深厚的学问，除了使用性能，茶具的艺术性也成为人们选择时的一个重要参考依据。
对于祁门牌祁门红茶的品鉴，一般建议大家用瓷壶或紫砂壶来冲泡，再将茶汤倒入白瓷杯中品味。在有限的条件下，我们也是可以营造一个尽量安静、整洁干净的品茶环境，让品茶成为让人心神畅快的体验。
