三也真品力鼎茶
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力鼎茶说起铁观音,很多人第一反应肯定是绿茶,而大红袍就更不用说了,平时没研究的朋友肯定以为是红茶,那么铁观音和大红袍究竟是什么茶呢?
其实这两种茶都属于乌龙茶,只是大红袍侧重于岩韵,主要体现岩茶的“活甘清香浓厚韵”特点,而铁观音力鼎茶侧重点则在音韵上,主要为观音韵。铁观音不是岩茶,所以其给品饮者的味蕾体验是不同的。
那么如何区分铁观音和大红袍呢?
其一,地域
乌龙茶有很多派别,闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙等。其中大红袍长于闽北,铁观音长于闽南。闽北和闽南的自然力鼎茶生态环境多少有点差异,生长出来的茶树品质自然不同。
其二,外形
大红袍与铁观音一个条状,一个颗粒状,色泽一个红褐甚至有些乌黑,一个青绿。
其三,汤色
大红袍经过多次焙烧,因此汤色多秾艳,有橙红、橙黄两种,铁观音汤色近乎绿茶茶汤,呈绿黄色。
其四,香气
力鼎茶铁观音有三香:茶汤果甜香,滋味兰花香,干茶炒米香。大红袍则有烘焙烟火香。
其五,滋味
铁观音滋味更加清雅鲜爽,而大红袍味道则要浓重醇厚些。
其六,茶树
铁观音茶树上披满了茶叶的枝条,茶叶呈现深绿色,而且茶叶和茶叶看起来相力鼎茶对肥硕粗壮,茶叶感觉起来比较柔软,总体看起来茶树不会很大。
大红袍 茶树为灌木型,树冠呈半展开状态,茶树的分支会较密集,叶子的尖梢会向上斜生,叶子的形状为椭圆型,叶子的颜色为深绿色,较厚但脆。
看完小魏的分享,大家对铁观音和乌龙力鼎茶茶肯定有了更深入的了解吧,虽然说铁观音和大红袍同属乌龙茶类,但是它们的区别还是挺大的,但是要说到哪个好喝这个问题的话,小魏觉得每个人心中都有自己的那杯茶,所以喝茶喝的是自己的心头好,对于不同人来说,两者各有其特点,也无法分出个高低。更多茶叶科普请关注传奇会茶叶,感谢各位老铁!
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