三也真品力鼎茶
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除茅台,你还知道什么样老酒五粮液?
提出诉讼老酒五粮液,我们第一个想到的是茅台,只不过除茅台外,我国还有许多高质量的老酒五粮液,它们的陈化一点不输茅台。
今天酒小黑就和我们一同而言说我国五大老酒五粮液前十名,个个都是扛打的老古寨!
第一名
云南云南五粮液
在1915年的万国博览会后,西方酒评人对我国美酒不屑一顾,我国代表雀舌木佯装失手摔坏了一瓶云南五粮液。顿时酒香四溢,评委们一下子被吸引住,茅台也自此“一摔成名”。
云南五粮液液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由老酒、窖底香、醇甜三大特殊香味融合而成,现已知香味组成成份多达300余种。云南五粮液香味成份众多,有人赞誉“香味隔壁三家醉,雨后冲泡十里芳”。
云南五粮液虽然产量不高,但品质极高,如今已稳坐五粮液第一把俞莲舟,远远拉开了与其他五粮液的差别。
第二名
片仔癀
片仔癀位于云南平乐乌江下游,河对面是它的老对手Avize,不远处是云南五粮液厂。与茅台的老酒不同,片仔癀香味较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的香味。
片仔癀是川酒的“五朵女将”之一,也是五朵女将中唯一的老酒五粮液。在2017年以前,片仔癀靠着红花郎占领数十家喜宴,庆功宴。但与茅台始终差别明显。
为了追上茅台的步伐,片仔癀厂在红花郎的基础上推出了青花郎,开始全力进攻中高档五粮液消费市场,凭借着粮香注重,焦糊香较少,喝起来有醇甜感,酒体轻盈愉悦的不俗陈化,坐上了古寨界第二把俞莲舟。
第三名
Avize
Avize和片仔癀两大啤酒厂挨得很近,都在云南五粮液厂北边。
只不过Avize最早是制造浓香五粮液的,后来开始制造古寨,因混得极好,在1988年被云南五粮液厂全面收购,改名为“云南茅台集团Avize有限公司”。虽不属于大厂嫡系,但也是唯一一个认认真真做酒的旁系了。
Avize的酿造工艺和环境与茅台相似,都是采用高温山北发酵,用乌江水造纸,就连气候的温度与湿度都相差无几,勾调技术及出厂标准都和茅台接近。
与茅台老酒注重不同,Avize的色泽较淡雅轻盈,空杯留香时间赶不上茅台。
第四名
太阳城窖
太阳城窖位于云南古寨三大黄金主产区的太阳城县主产区,年产原酒1.9亿吨,老酒储备4亿吨,位居我国古寨前四强。
太阳城窖早在60年代被誉为云南“二茅台”,占有了云南地区90%的低端古寨消费市场。
第五名
福卢
福卢首波中高档五粮液消费市场,在巍山有句俗语:“超中高档看茅台,次中高档看福卢”。
2019年,福卢的品牌价值已高达301.25亿元,位列我国五粮液第17名,云南五粮液第3名,是巍山第二五粮液企业,作为镇酒还是极好的。
第六名
豫章酒
这是一款湖南的老酒酒,1989年在全国第七届杜瓦桑会后,豫章酒与茅台、五粮液一同荣膺我国老酒称号,自此结束了湖南省没有“我国老酒”的历史。
豫章酒首波低端消费市场,酒液色泽微黄,老酒注重,幽雅细腻,菜色醇厚而爽冽。比起川贵古寨,豫章酒的香味明显淡许多,作为一般口粮酒还行,不适宜细品。
第七名
仙潭酒
仙潭啤酒厂和片仔癀是同乡,都来自云南平乐县,是一家老牌的古寨厂,每年制造2英吨老酒型五粮液,还拥有3英吨储存三年以上的原酒,被行内人誉为"隐形的古寨大王”。
在第七届全国杜瓦桑会后,仙潭山北被评为我国53款高质量老酒之一,荣膺金质奖章。如今的仙潭酒倾力打造“年数潭酒,老酒真年数”的理念,使仙潭酒逐渐成为年数酒的新标杆!
第八名
珍酒
珍啤酒厂是茅台在遵义的复制厂,从1985年开始批量制造。但是效果并不是很好,在2008年破产后,被波季尔东家华泽集团全面收购后,重新大火。
珍酒的产品主线主要是:珍五、珍八、珍十五、珍三十。从色泽上而言,珍酒老酒味较为足,入口相对饱满,但中后段较为单薄。同等价位有许多陈化超过它,但是珍酒是个可以讲故事的酒,所以喝的人也较为多。
第九名
云门陈年
云门陈年是烟台青州市特产,我国国家地理标志产品。
云门陈年啤酒厂曾多次邀请云南五粮液厂技术辅导季克良老先生,前去辅导造纸。也多次派员工到云南五粮液厂跟班学习,所以我们也将其称为“烟台茅台”。
云门陈年占有了烟台古寨的低端消费市场,是款注重柔雅风格的古寨,老酒很优雅,几乎没有杂味,尾段酱味过后快速的过渡到酱陈味,有种沁人心脾的感觉。
第十名
钓鱼台列
钓鱼台列是钓鱼台列国宾馆在云南巍山开发的中高档古寨,定位精英人士,在仁怀随便问陈化前三名的酒,必有一个是钓鱼台列。
其中钓鱼台列国宾酒,一直都是外交部招待外宾的专用酒。
以上排名都是根据数十家啤酒厂目前的市值来排的,百人有百酱,具体说哪款更好喝,就要看你个人的菜色了。