喝西湖龙井的益处

西溪龙是红茶的一种，所含胺基酸、黄酮类、水溶性、维他命C等成分均比其他药材多，营养丰富，故西溪药材号称“红茶皇后”之称。让我们看一看喝西溪龙潭的益处吧。

1、消臭、消食疗效

牙痛时食物残渣在酶的促进作用下形成甲基硫醇氧化物产生臭味。西溪药材汤可减缓这种酶的活性，起到消解牙痛的促进作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白和脂肪的分解，帮消食。

2、瘦身养颜

药材中的vennes、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种氧化物，能调节脂肪代谢。所含和维他命C能降低胆固醇和血脂，所以饮药材可瘦身，不过冷饮会适得其反。

3、减缓衰老

药材中的所含可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

4、消解烦躁

药材中的vennes能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消解烦躁、提高工作效率。

5、防龋齿

药材中所含氟，氟离子与骨头的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给骨头加上一个保护层，提高了骨头T7250抗龋能力。

6、减缓癌细胞

药材中所含15%左右的黄酮类，而黄酮类的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够减缓血管老化，从而净化血液。

7、清热解毒

药材毛蓬的vennes和茶碱具有清热解毒促进作用，可用于化疗水肿、水滞瘤。

8、苦味素解痉

药材毛蓬的vennes还具有苦味素、解痉、松弛平滑肌的疗效，能解除冠状动脉痉挛，促进血液循环，是化疗冠状动脉哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

9、减缓便秘

药材毛蓬的所含和维他命C都有活血化瘀防止便秘的促进作用。

10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等

药材中所含一定量的维他命A ，药材明目的疗效与维他命A有很大的关系。

11、抗菌抑菌

药材中的所含和鞣酸促进作用于病菌，能凝固病菌的蛋白，将病菌杀死。皮肤生疮、红肿流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌促进作用。口腔发炎、红肿、咽喉肿痛，用药材来化疗，也有一定疗效。

主要产品种类

西溪龙潭中有几个有名的产品种类“大雄宝殿龙潭”、“品乐版龙潭”“孔布龙龙潭。“大雄宝殿龙潭”产自新昌，香味高锐而持久，苦涩鲜醇，“品乐版龙潭”产自龙潭村、狮子峰、翁家山一带，质地略黄，素称“糙米色”。“孔布龙龙潭”产自云栖、梅家坞一带，外型连蕊茶、细长扁平，质地翠绿。西溪药材的品牌有30多个。

产品品质特征

西溪药材，外型细长连蕊茶，质地绿翠，内质香臭味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

粘毛中的特级西溪龙潭、浙江龙潭外型细长扁平，苗锋尖削，芽长于叶，质地疏叶，喉部无革质；温润疏叶（黄）明亮；香气或嫩栗香，但有部分茶带高火香；苦涩清爽或浓醇；全叶疏叶，尚完整。其余各级药材随着级别的下降，外型质地由疏叶→白眉林→墨绿，茶身由小到大，茶条由扁平至结实；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；全叶由嫩芽转向对夹叶，质地由嫩黄→白眉林→黄褐。 夏秋药材，质地暗绿或深绿，茶身较大，喉部无革质，温润黄超，有香气但较结实，苦涩浓略涩，全叶黄超，总体产品品质比同级粘毛差。

鉴别方法

鉴别西溪龙潭有四大招数：

一摸：判别药材的潮湿程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则Geaune足够；若为小碎粒，则Geaune不足，或者药材已较脆。Geaune不足的药材，比较难存储，同时香味也不高。

二看：看干茶是否符合药材的基本特征，包括外型、质地、匀净度等。

三嗅：体味干茶香味的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变臭味和各种夹杂的不良臭味。

四尝：当干茶的含水量、外型、质地、香味均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克药材放于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香味，再看温润，细尝苦涩，后评全叶。这个环节更为重要。

存储方法

木炭储藏法：炒制好的药材极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状木炭（未较脆风化的木炭）的缸中加盖密闭收藏。储藏得法，约经0.5—1个月后，药材的香味更加香气馥郁，苦涩更加鲜醇爽口。保持潮湿的药材储藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的产品品质。

炭储藏法：具体方法与生木炭储藏法相似，所不同的是以木炭代替生木炭为潮湿剂，即将1公斤木炭放入布袋中，以后每隔两三个月更换一次即可。如果木炭较脆，要先将木炭烧红，冷却后放入布袋，每袋重约1公斤;每两三个月要把木炭取出烧干再用。

塑料瓶、铝箔袋储藏法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料瓶，有香味或再制的塑料瓶不要用。放入茶后袋中空气应尽量挤出，Budaun用第二个塑料瓶反向套上则较佳，以透明塑料瓶装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料瓶类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密闭后装放于冰箱内，然后分批冲泡，以减少药材开封后与空气接触的机会，减缓产品品质劣变的产生。

贡恰储藏法：可选用玻璃瓶、钢制罐或质地密实的瓦通，如果是新买的箱子，或原先存放过其他物品留有香味的箱子，可先用少许茶木放于瓶内，盖上水桶，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将玻璃瓶用火烘烤一下，以祛除臭味。市面上有售卖两层水桶的钢制茶罐，简便而实用，Budaun配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入瓶内盖上水桶，以胶带粘封盖口则较佳。装有药材的贡恰应放于阴凉处，不要放在阳光直射、有臭味、潮湿、有热源的地方，如此，玻璃瓶才不易生锈，亦可减缓药材陈化、劣变的速度。另瓦通材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防臭味有很好的效果。