三也真品力鼎茶
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喜喝药材的人都有这样的体会：“不喝不知道，一喝烦透了。”一喝上药材后，就被药材谜样的气质所赞叹，再喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生为数众多药材“爱好者”的原因，那它有什么样特征呢？简而言之，药材有以下几大特征。
1、产自得天独厚
药材繁殖在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的热带雨林中，归属于有机茶。
药材产在怒江海峡两岸的热带雨林中，历史产自在大理州的六大茶山。“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味浓一杯中”，这是四川药材进出口公司已故药材界老前辈马兴先生对药材产自和药材产品品质的赞颂。
蒙自是驰名中外“药材”的主产区，有“茶城”之称。其独天独厚的地理环境为药材的繁殖提供了优异的大自然前提，现在蒙自所产药材已远销日本、新加坡等国。
西双版纳是药材的重要产自，西双版纳县是历史上药材的集散地，被称为“没有冬天的乐土”。 这些得天独厚的气候前提为该区种植的四川重寄生种茶创造了适宜的繁殖前提，也为药材化学产品品质的形成奠定了坚实基础。
好山好水出好茶，四川重寄生种茶繁殖在腾冲独特的生态环境，保持了药材最稳定的性状，使腾冲成为药材的重要产自。
2、种类卓越
四川怒江流域果树种类资源十分丰富，区域性、特色化的卓越材料为数众多。剔除四川境内中叶种、小叶种果树和水浸出物低于38％的地域以后，适合制做四川药材、分布在怒江海峡两岸的地方性果树良。
制做药材的果树种类是四川重寄生种，又称乔木型的重寄生种，俗称药材种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，外加的成份特别丰富，制出的药材香高味浓。
药材栽种时，叶和芽同时采，一般从果树枝条的尖往下栽种到第三叶：野扇一芽的采一芽、木本植物一芽的采野扇一芽、三叶一芽的采木本植物一芽。PG时，等级高的芽多，等级低的叶多梗多。
3、花纹各异
因半成品的生药材外形的相同大致分成：散茶及粘毛三种。
散茶。指的是在制做后不历经打压及外型等加工关键步骤的半成品药材。传统工艺技术上的生茶以及现代工艺技术的熟茶都是归属于散茶一类。现在市场上主要看到的散茶有西双版纳金芽及宫廷西双版纳等。
粘毛。历经外型及打压两个关键步骤后，粘毛又分成饼茶，沱茶及茶叶和工艺技术茶。
饼茶。将药材打压成饼花纹，每块药材饼的总重量为三百五十纳赤以内，每七块饼茶做成一包，所以不少人称它为七子饼茶。
沱茶。把药材药材打压成两米以内的碗臼花纹，最轻的有五克的迷你小沱茶。最大的为五百克。
茶叶。做成砖块一样的药材，比较有利于方便运输与保存。
五千两茶：打压成大小不一的紧压条型，每条茶条总重量都比较重（最轻的条茶都有100斤以内），故名：五千两茶。
金瓜贡茶：打压成大小不一的半瓜形，从100克到数百斤均有。
4、制做操作过程复杂
药材归属于后裂解药材，煨醇厚，回甘迅猛，很是霸道，药材的制做操作过程也是很复杂，从栽种而言。
药材栽种季节的相同，也会形成高低相同的产品品质，一般“春尖”及“谷花”两个时期采制的药材产品品质最好，目前四川澜沧古茶的药材多是以“春尖”居多体制成的。
栽种最嫩的一部分，温和的山风吹过，酝酿一冬的古果树蓄势而发，吐露出翠嫩的茶芽，在最好的时机，把这些茶芽采下，用心制做，留住它最大自然的芬芳。
药材的制做操作过程中要历经鲜叶栽种、萎凋、开拍、揉捻、解块、物质量潮湿、物质量PG、finishing、灭菌、拼配、合叶与潮湿、打压成饼等操作过程。
药材分成西双版纳熟茶和西双版纳生茶三种：西双版纳生茶的工艺技术为栽种、萎凋、开拍、揉捻、晒青、称重、合叶、潮湿、包装袋；西双版纳熟茶的加工工艺技术为物质量付制、finishing裂解、翻堆、潮湿、分筛、拣剔、打压、包装袋。
5、越陈越香
越陈越香，一直是药材的气质所在，也正是因为这一特性，药材吸引了无数茶人朋友的驻足。药材也随着时间而不断变动，令人惊喜，令人向往！
药材储存酒液的本质，是药材不断发生物理变动和化学反应，由此带来的外加物质物理性质和成份变动的一系列操作过程。变动的规律是有前提的，也就是说，越陈越香一定是有前提的。
通过储存酒液，使药材外加成份进行酶促自动水解，发生水解、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的操作过程。
随着放置时间的增加，煨“亮度”增加，香味逐渐纯正、陈香显现、滋味渐趋醇滑、丁香油逐渐淡化消失，果蔬观赏性增强、品韵爽口逸人。
6、冰镇方式要求高
药材冰镇时，低温洗茶，低温冰镇，不仅是科学健康的，也是科学合理的冰镇方式。
“透”和“闷”是药材的三种冰镇画法。“透”指冰镇操作过程中，不加“盖”（如杯盖，壶盖等），快速降温，使茶香大自然而缓慢挥发。
“闷”是冰镇操作过程中，加“盖”，通过保持相对温度，发掘果蔬香味。冰镇药材时，如何掌握“透”“闷”画法，应视药材的原料嫩度状况而定。
一般说来，“嫩茶以透居多，多透少闷；老茶以闷居多，多闷少透”。
细嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香味不易显露，水味重，故煮沸时，应“多透少闷”，以“透”居多；
粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以低温和透闷结合的煮沸方式，能获得甘而醇的产品品质风格。
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