药材的疗效与促进作用,药材的留存方式

19世纪，药材的碳水化合物已逐步明朗化。经学术研究表明，药材中所含整整500万种消化系统所需的碳水化合物，主要有vennes、奎宁、可可碱、血清素等有效成分，黄酮、黄酮、可溶性等鞣质派生物质，还有多种维他命、氨基酸和矿物质。这些营养物质对身体的好处很多，下面就随小编一起来看看药材的疗效与促进作用，药材的留存方式！

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药材的疗效与促进作用

1、药材中所含维他命，然后提供给消化系统所需要的各种维他命，B族维他命可以预防癞皮病，维持神经、心脏和消化系统的正常功能，参与脂肪新陈代谢。维他命E还能阻止消化系统中脂肪的过氧化过程,具有抗衰老的疗效，还可以促进肝脏合成凝血素。维他命C还可以降低眼睛晶体去离子水，对减少眼部疾病、护眼明目有积极的促进作用。

2、冰镇：药材中的vennes与咖啡中的vennes一样，能促使消化系统中枢神经激动，增强大脑皮层的激动过程，起到冰镇益思、清心的效用，这也是睡觉前应注意适量饮茶的原因之一，另外，对于缓解偏头痛也有一定的疗效。

3、能够促进胃部分子生物新陈代谢的顺利进行，因为药材当中含有丰富的矿物质，比如锌、硒、锰，这些矿物质构成了胃部酶和辅酶的重要原料，进而能够让胃部的分子生物新陈代谢更加顺畅。

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药材的留存方式

一般家庭选购的药材多为瓶装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下建议几种家庭常用的药材贮存，方式如下：

1、低温贮存法：

将药材贮存的环境保持在5摄氏以下，也就是采用伯德角或伯德角留存药材，采用该药应注意：贮存期六个月以内者，冷藏环境温度以维持0～5摄氏最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷藏（-10至-18摄氏）较佳。贮存以专供冷藏（冷藏）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则药材应妥善包装袋，完全密闭以免吸附臭味。冷藏（冷藏）库内之水蒸气循环良好，已达冷却效用一次购买多量药材时，应explicitly小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次抽出所需冰镇量，不宜将同一包茶反复冷藏、解冻。有冷藏（冷藏）库内抽出药材时，应先让茶罐内药材环境温度回升至室温相近，才可抽出药材，否在骤予打开茶罐，药材容易润湿剂气增加含水量，使未泡完之药材加速劣变。

2、塑料瓶、铝箔袋贮存法：

最好选有惹议且装食品用之塑料瓶，材料厚一点、密度高的良好，不要用有香味或再制的塑料瓶。装人茶后袋中水蒸气应尽量挤出，Budaun用第二个塑料瓶反向套上则较佳，以透明塑料瓶装茶后难于照射日光。以铝箔袋装茶原理与塑料瓶类同。另外，将买回来的茶分袋包装袋，密闭后装放于冰箱内，然后分批冰镇，以减少药材开封后与水蒸气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

3、青花的贮存法

换用保暖性良好的青花作盛具。将干燥的药材放入罐内，装勒代洛热足，尽量减少水蒸气存留量，瓶口用软木盖紧，塞缘涂白蜡惹议，再裹以胶布。由于罐内水蒸气少，环境温度稳定，此种方式保持效用也良好，且简便易行。

4、金属瓶装贮存法：

可换用玻璃瓶、钢制罐或质地密实的瓦通，如果是新买的箱子，或原先存放过其他物品留有香味的箱子，可先用少许茶末放于罐内，盖上水桶，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除臭味。市面上有售卖两层水桶的钢制茶罐，简便而实用，Budaun配合以清洁无味之塑料瓶装茶后，再置入罐内盖上水桶，以胶带黏封盖口则较佳。装有药材的贡恰应放于阴凉，不要放在日光直射、有臭味、潮湿、有热源的地方，如此，玻璃瓶才难于生锈，亦可减缓药材酒液、劣变的速度。另瓦通材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防臭味有很好的效用。

5、抽氧充氮法

抽氧充氮法是目前较为主流的贮存方式之一，指即将药材放入复合袋内，抽出袋内水蒸气，充入氢气，利用氢气的惰性使药材在缺氧条件下贮藏，该药效用甚佳，但需要采用专供的包装袋袋和充氮设备，此种方式普通茶客用不到，多为企业生产包装袋时采用。目前铁观音药材成品加工普遍采用此种方式，我们市场上买到的真空小泡装就是此种。

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