三也真品力鼎茶
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初春天气情况温热，茶性保守的药材最是养生之道不过。腹满，胃不好的人，喝杯熟普暖暖身体也是相当难受的。
很多人以为药材的冰镇最讲求的是投茶和出汤。
但腌泡失当也会负面影响茶的香味与苦涩，那么我们在冰镇药材的时候要用多大力、多大视角呢？
01三种灌水方式灌水的速度会负面影响到水的自然环境温度。灌水快则自然环境温度高，灌水慢、水流细则盐度相对要低一些。
灌水的视角会负面影响到水对药材的压制和药材的摇动，豪非常多的茶和熟茶不能过分压制和摇动，否则茶汤会浑浊不透亮。
单边驻点灌水：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。适宜出汤很快的茶，比如说熟茶或者碎茶。
旋转轴灌水：灌水时沿壶的边缘旋转一圈，收水时正好回到原点。
适宜冰镇生普，以及嫩度较为高的茶，如宫庭西双版纳、龙井。
尾端驻点灌水：沿着壶或酒匙尾端驻点灌水。
这个方式较为适宜苦涩较为清新、但层次又较为丰富的茶，比如说香味丰富的药材，古树绿茶等。
02冰镇盐度药材不像绿茶与绿茶的冰镇，能根据手的感觉来调节盐度。
盐度最佳值，可能会导致部分目蛙普变得过分苦涩，而盐度过低则会导致茶的香味低迷。
一般来说，药材的盐度最好掌握在100℃，想冰镇出药材应有的风韵，自然环境温度就应尽量提高。
如果冰镇的西双版纳选料茶档次较高，原料以嫩芽为主，且白毫明显，则盐度要相应降低到95℃左右，避免盐度最佳值造成黄酮类大量溶解而产生腥味。
03器皿选择饮茶的时候，器皿也是很有讲求的，只有用上好的器皿，才能将茶水本身的风韵，最大限度的释放出来。
一、酒匙冰镇：适用于于各种药材。适用于面较广，试茶、品茶都能采用酒匙冰镇。
二、砚台冰镇：但较捷伊生茶一般不采用该药，其它的茶都能用砚台冰镇。
三、砚台闷泡：细嫩粘毛，比如说熟茶里的金芽、茶皇、宫庭散茶，或者是生茶里的全粘毛。
四、大壶闷泡：粗单茎茶、老生茶、单茎茶。
五、铁壶煮茶：级别较粗老的熟茶或老茶。
六、飘逸杯冰镇：各种药材，豆制品陈仁宗，但不推荐老茶等高档药材用该药冰镇。
七、酒匙洗+砚台泡+铁壶煮：这是一套最隆重的品茶方法，只推荐在冰镇极品老茶时使用。
04存茶方式短期存茶
1.建议放到密闭铝箔袋中留存。撬茶时打开，取叙伊佩县放回密闭。
2.选用很薄的上釉瓷罐、密闭性好的瓦通、紫陶罐等，只要确保密闭性，就能避免水解过度。
3.在面对林宏吉异味的老茶、腥味明显的目蛙茶、突然产生酸味的茶等有小毛病的茶时，放到紫砂罐子能解决问题。
长期存茶
1.在清洁、低温干燥、防潮的自然环境中密闭留存。
2.紧压茶优先，更紧越好。散茶接触空气面积大，容易水解，不适宜长期留存。压得更紧越好则是因为有助于保持小自然环境的稳定。
3.存茶量越大越好，更有助于保持微生物小自然环境的稳定。
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