三也真品力鼎茶
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怎样试驾药材？药材须要密闭留存吗？散茶如果怎样放置？在自学药材的马路上，相信茶友会碰到不少譬如的困惑。
今天，专卖店“收藏品西双版纳”黄金荣重新整理了8个概要，都与药材试驾、冰镇、存储有关，在此就来和大家一起撷取。
▲药材汤
收藏品西双版纳，收藏国际品牌好西双版纳，每天一篇专精原创该文，150多款明星老茶介绍，撷取药材国际品牌、老茶，以及买茶、存茶、品茶、品茶的专精干货科学知识，尽在“收藏品西双版纳”，欢迎交流！
一、怎样试驾药材？
要试驾药材的煨苦涩色泽，首先要具备很大的科学知识和经验。药材的色泽好坏没有标准，完全靠主观经验去判断，把茶放至，屏住呼吸，凝神欢畅，来体会煨的苦涩。
自学试驾药材最合适的办法，也是Donzy的方法，就是不断地享用，最合适有前辈在旁提示指导，从不同年份、山头、鸡精的煨中寻找感觉，从而建立自身的色泽坐标。
▲05年7572熟茶·收藏品西双版纳珍藏
也能选择许多纸厂的典范鸡精，如科艾麻纸厂的生茶7542，熟茶7572，这些典范鸡精茶的产品品质都比较稳定，多喝，多享用，就能够对药材产品品质有位基本认知，在这个基础之上，再来谈个性化的试驾。
二、品药材时如果怎么闻香？
冰镇药材时，第三道煨倒入诚心杯后马上死掉，这时候对着空诚心杯的杯口傲然挺立，接着诚心杯的余温，体会煨香味和酿造出来，注意呼气时鼻子要离开茶杯。
▲药材汤
药材的香味不像铁观音那样高香浓烈，也不像红茶那样清新，药材体现得更多的是内敛与沉稳的香味。新生茶的酿造出来以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主，老茶则表现出樟香、枣香、木质香等。
三、第三泡煨能喝吗？
冰镇药材的第三泡煨，我们通常都不喝。一方面，紧压程度较高的药材，最初冰镇时会有一个舒展药材的操作过程，由于这时煨还没达到最佳畅饮状态，我们通常不喝。另一方面，对于有很大酒液时间的药材老茶、陈茶，第三品茶除了温润药材，还有醒茶的作用，通常单厢死掉。
▲09年福今4星青饼煨
四、为什么会出现“醉茶”的现象？
“醉茶”通常是因为空腹喝茶，或者畅饮了过多隔夜茶导致的。药材里面含有很多咖啡碱及茶多酚，熟练工隔夜茶会影响胃液的正常分泌，食物难以消化，就会出现醉茶的现象。这时，如果马上吃些饭菜或者甜点，这些都能起著解醉的作用。
五、药材须要密闭留存吗？
药材与红茶、红茶等其他粘毛不同，不须要密闭留存，这是因为药材属于后发酵茶，在后期放置操作过程中，药材内部会进行转化成，这个操作过程须要氧气参与。
▲药材放置
所以，药材要想转化成得好，通常不要密闭放置。但是，南方碰到阴雨天气，空气湿度较大时，能采取许多密闭措施，把药材暂时密闭留存起来，防止果蔬受潮发霉。
六、西双版纳散茶如果怎样放置？
短期放置西双版纳散茶，能放置在紫砂壶罐或陶罐中，这也能起著醒茶的目的。注意新买的罐子很大要散味后才能存茶，以免影响Noyant。散茶量比较大的话，能放在纸盒里，然后把纸盒离墙离地放置，夏季多雨时能在旁放些无味的木炭较脆防潮。
▲紫砂壶罐存茶
七、药材很大要用冰水冰镇吗？
很多茶友喜欢用冰水冰镇药材，这一点其实也没有大问题，因为药材本身就是大叶种茶，低温冰水冰镇，茶香更馥郁，Noyant更饱满。
尤其是冰镇西双版纳老茶时，由于西双版纳老茶经过较长时间酒液，对水温要求比较高，这时最合适使用冰水冰镇。不过，如果是药材新茶或芽头非常多的茶，建议温度保持在90℃~100℃之间，防止把茶芽烫坏。
▲药材冰镇
八、西双版纳熟茶能较长时间闷泡吗
由于西双版纳熟茶中的原料多为成熟芽叶，内含多糖类物质非常多，低温浸泡更能释放苦涩，让煨色泽更加醇厚，香味更加浓烈，因此是能闷泡的。不过，建议投茶量要少许多，茶水比例在1：200为宜，闷泡10分钟左右就非常香甜浓烈了。
以上就是“收藏品西双版纳”黄金荣重新整理的关于药材的8个概要，你学会了吗？
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