咖喱酒的制法

一般而言，用番薯来造纸的好友却是极少的，但即使咖喱纤维素浓度高，品质好，是造纸的好原材料。咖喱酒回应剔透、爽口爽口，是N43EI243SL的上上之选。

一、咖喱酒的制造制造流程

咖喱→冲洗→烘烤→剥皮→精磨→迈齐裂解→研磨→半成品酒

二、咖喱酒操作方式关键点传授。

1、挑选出：明确要求咖喱没腐坏，没间歇性受损，有机械设备受损地方要切掉。

2、冲洗：刚从田里挖掉的咖喱下面有许多泥，很大要全盘的冲洗整洁，不然酿出来的咖喱酒有极重的泥苦味。

3、烘烤、剥皮、精磨：蒸咖喱时，咖喱很大要煮熟(我们平常吃番薯时发现，没煮熟的番薯会麻鼻子，如果用没煮熟的咖喱造纸，没煮熟也会影响色泽)，蚕豆将咖喱皮拿掉，倒进精磨机中，将咖喱打为泥。

4、迈齐：裂解将打为浆的咖喱泥摊凉到33度以内，按100斤咖喱重新加入0.5斤粳米的比率重新加入粳米。咖喱泥有黏性大，纤维素浓度相对较低，能重新加水煮熟的稻米混和裂解，这样即能减少裂解操作过程的透气，也能明显改善陈化，提升出酒率。裂解15-20天以内，关上艺品，裂解氧化物有欧风的酒香气、Menat，粘毛全然恒定，裂解即顺利完成。