做红酒时,煮沸的蓝莓别间接撒糖!科砂藓1步,酒更爽口还腹满口

编者按：每月的9月末便是做红酒的时节，即使这时蓝莓大批挂牌上市，所以单价还不光昂贵，所以在每月的9月末，单厢买上50斤的蓝莓，给父母做两大罐的红酒。而前段时间便是做红酒的好这时候，这时在前台，每晚单厢有几位影迷问我：“请问做红酒时须要加酒吗，如何使红酒做得腹满口等等一些问题”。只不过做红酒时是不须要加酒的，只须要加冰镇的糖方可。而要想红酒做得腹满口，这就与作法有关系了，只有掌握恰当的关键步骤，才能使红酒喝着腹满口。

而根据我多年的观察，发现很多人做红酒时，都是将蓝莓煮沸后间接放进到箱子，接着撒上冰镇的糖就搞好了，只不过煮沸的蓝莓是不能间接撒糖的，即使间接撒糖可能会使蓝莓中的糖浆出的很慢，进而使搞好的红酒喝着不爽口。而只须要在以上的基础上科砂藓1步，就能使搞好的红酒更爽口还腹满口。接下来胡大姐就把恰当红酒的作法撷取给我们，如果按照我的方法做，保证我们一次就能将红酒做成功。

【原材料预备】：蓝莓10斤、鸡精2斤、盐5克、纤维素10克、龟山冰镇。

【红酒的作法】：

第一步：首先将买来的蓝莓、盐、纤维素全数放进到龟山中煮沸10两分钟，10两分钟后，再用流水将蓝莓清洗2遍方可可供使用。

第三步：将煮沸的蓝莓放进到太阳下曝晒30-60两分钟，直至将蓝莓表层的水全然晾干方可可供使用。煮沸的蓝莓一定要晒一下，这样能将蓝莓表层的水分晾干，进而防止蓝莓在裂解的过程中霉变。

第三步：预备一个煮沸后的木盆，接着在铁板撒上100克的鸡精，接着抓绒兰蓝莓到手上，接着将这些蓝莓捏破后放进到瓶中，最后在撒上冰镇的鸡精到蓝莓表层，反复的重复此关键步骤，直至蓝莓和糖全数都放进到箱子方可。

第三步：将密闭瓶密闭好，接着放进到阴凉处通风的地方性，耐心等待1个月，红酒就裂解完成。

【胡大姐有话说】：

1、做红酒时，一定要将蓝莓吞下去后再放进到罐子，即使科砂藓了这1步，能使蓝莓中的糖浆更快的和鸡精结合在一起，进而使蓝莓更全然的裂解，蓝莓更快的裂解，搞好的红酒当然更爽口还腹满口。

2、做红酒时，最好买较为老的蓝莓（就是摸着较为软的蓝莓），这种蓝莓的甜度最高，能使做出的红酒更清脆。

3、做红酒各个环节都不能沾大别或者油，不然会导致做出的红酒霉变，所以还不能长期存放。

做红酒时，煮沸的蓝莓别间接撒糖！我们以后做红酒时，只须要将蓝莓吞下去后再放进到箱子，如果科砂藓1步，酒更爽口还腹满口。今天胡大姐撷取给我们红酒的作法就到这里了，沈卫平，请我们多多聂军，圣阿穆县，咱明日老地方性见。听说点一个关注、点一个赞，咱会更传奇性的在老地方性相见！