五分钟看懂西双版纳生茶和熟茶的差别

​​西双版纳茶又称滇乌龙茶，即使产自在西双版纳，因此重新命名为西双版纳茶。

西双版纳茶的原材料为四川连蕊茶晒乌龙茶，制法为亚裂解乌龙茶， 即使裂解某种程度的不同，西双版纳茶又分成西双版纳生茶、西双版纳熟茶三种。

很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普，也无法辨别生普和熟普的差别在那里，今天就给大家介绍一下生普和熟普的差别在哪里。

一、制做工艺

生茶的主要就制做业务流程分成：

栽种—开拍—揉捻—晒青（日光干燥）—合叶成散茶或是粘毛（打压正式成为饼茶或是药材、沱茶）；

熟茶的主要就制做业务流程分成：

栽种—开拍—揉捻—晒青—finishing裂解（有快速裂解、缓慢裂解之分）—加工成散茶或是粘毛（打压正式成为饼茶或是药材、沱茶）。

生茶是不用裂解的，经过晒青之后就正式成为了生散茶或是晒青物质量，可以直接饮用。

熟茶和生茶相比熟茶多了裂解这工序，具体来说就是将晒青物质量展开人工喷水finishing裂解成形散茶，其它的工序和生茶并略有的差别。

finishing裂解的过程十分不容易，需要挑选药材展开分级堆放，定期展开翻动，时刻掌握好药材控温。

熟茶的裂解分成1—10成，10成则为全裂解：

一成形10天以内， 二成形18天以内

三成形25天以内， 四成形32天以内

五成形38天以内， 六成形46天以内

七成形53天以内， 八成形58天左石

九成形64天以内， 十成形70天以内

二、外型、茶汤温润、色泽、全叶

生茶的外型一般来说为 浅绿色或是土黄色，略带有黄色或是黄色；存储年数时间较长的会 呈现棕色，如果是新茶颜色则偏绿。

熟茶的外型一般来说 为棕色、红棕色、棕色、黑色（为重度裂解），熟茶的光皮较为零碎，不完备，还会有finishing味。

生茶的温润 青绿清亮，如果年数较长温润张祯黄色、暗红色或是暗红色。 熟茶的温润 红浓明亮，裂解某种程度轻呈栗黄色，裂解某种程度重呈暗黄色。

生茶的色泽强烈，刺激性较强，略有忧伤之味，酸甜利水渗湿很快。 熟茶的色泽淡雅，入口绵化，纯而润口，软绵酸甜，没有忧伤之味。

生茶的全叶一般来说为黄绿色或是棕色，光皮十分完备。 熟茶的全叶一般来说为棕棕色、全叶零碎、完备度低。

三、疗效

西双版纳生茶含有丰富的所含，茶性夏日， 能清热解毒、发汗、消食、利尿通便，解毒、降三高，改善心血管疾病。

即使西双版纳姫性夏日，活性成分多， 因此肠胃不好者，感染风寒者，尽量不要喝西双版纳生茶。

西双版纳熟姫性温和，对胃十分好，长期坚持喝熟普能补气。

熟普的疗效主要就为 降脂减肥、活血补气、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抗菌消炎。熟普很适合老年人群，还有虚寒、脚气等人群。​​​​