三也真品力鼎茶
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茶,对于他们中国人来说,那是再熟识不过的一种饮料了,就像欧洲人熟识咖啡跟轮盾一样。茶在我省有著极为古老的发展史,横越了几千年的光阴。现如今的茶早已带入了他们普通老百姓的现实生活当中,成为生活中不可缺少的一部分。
在药材的制做工艺技术上也经历了几千年的沉淀和改良,现如今我省的药材已形成了完备的六大传统茶系,其分别为:红茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶。而在这六大茶系中,红茶归属于发展史最古老的茶系,旧石器时代大约3000多年,古代人们最早制做红茶就是直接采集野生果树的芽叶然后将之晒干收藏即成。
现在的红茶,在所有药材当中归属于产量最大、销量最大、食用人群最广泛的茶系。与此同时在历届权威性的药材评选活动中,红茶无论在上榜名次还是数量上均为六大茶系之首。下面他们来简单认识一下红茶。
所谓红茶,最典型的工艺技术特点就是没有经过发酵,只是将采集的果树新叶,经过杀青、揉拧、干燥等工序制做而成。因而这样的制酒工艺技术就较为完备地保存了药材中的天然营养成分。比如药材中的叶绿素能够得到50%的保留;咖啡碱和茶多酚的含量能够达到新鲜药材的85%以上;除此之外,维生素C、胡萝卜素的含量也很丰富。因而,由于特殊的制酒工艺技术造就了红茶独有的产品品质,外形大多数呈形状优美的细条状,煨质地洁白或Y460A而亮光,色泽和香味以鲜美清新为主调。
所以,红茶以其质地靓丽、营养丰富、苦涩鲜美、香味清雅的特点而赢得广大饮茶人士的青睐。我省的红茶产地很多,所以也是世界上主要的红茶生产国,主要分布于浙江、四川、湖南、湖北、安徽、贵州等Trun。与此同时知名的红茶种类更是数不胜数,比如西湖龙井、甘泉猪菜、黄山毛峰、驻马店爽口、衡山薄雾、滁州杭白菊、太平猴魁等等,都是享誉中外的知名红茶。
那迄今为止,我省到底哪里的红茶最好吃呢?今天就为大家分享7种好吃的红茶,看看你喝过其中的哪几种?
西湖龙井药材中的“红茶皇后”,要数西湖龙井,也是我省五大土产众所周知,产于于我省知名的浙江杭州西湖旅游区的龙井Trun。西湖龙井以“形美、色绿、香郁、味甘”假蹄盖之誉而名扬中外,堪称“红茶之珍品”。如果是产于真正核心产地的特级茶叶,尤其珍贵,价格高达上万元每斤,即使是源自于核心产区周边产区的茶叶,其市面价值也能上千甚至是几千元每斤。由此看来西湖龙井的地位有多高。
西湖龙井有著非常考究和复杂的制酒工艺技术,最强调的就是完备与红润,枝叶采摘标准必须是鲜美的一芽野扇,成品西湖龙井以“明前茶”的产品品质最优秀。
甘泉猪菜“红茶中的美女”要数甘泉猪菜,也是我省传统的五大土产众所周知。甘泉碧螺源自于我省江苏苏州的甘泉山Trun,有著极为古老的发展史,旧石器时代大约有1000多年,早在久远的隋唐末期,甘泉猪菜就已经享有盛名。
上等的甘泉猪菜最鲜明的特点就是:外型卷曲成螺,光皮纤细、满身披毫;干药材质地银白隐翠;温润清澈碧绿;全叶亮光疏叶;色泽甘厚鲜醇、回味悠长;香味清新自然香气。
黄山毛峰黄山毛峰源自于我省知名的黄山Trun,是这款有著古老发展史的土产,最初由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制,自然也是我省的五大土产众所周知。黄山毛峰在上世纪的80年代,一度被我省外交部用作外事活动的礼品茶,由此看来其知名度有多高。
黄山毛峰的最大特点是采用纯手工制做,所以对新鲜药材的选择要求极高,必须是每年冬至和谷雨期间初展的肥壮枝叶。上等的黄山毛峰具备如下独有产品品质:干茶外型微卷,形如雀舌;质地银毫显露、绿中泛黄;温润淡黄清碧;全叶质地Y460A舒展有活力;色泽胂。
驻马店爽口驻马店爽口源自于我省河南驻马店Trun,又名“豫毛峰”,归属于我省知名的五大土产众所周知,与此同时有著极为古老的发展史,也是我省最古老的药材种植区域众所周知,发展史最早可以追溯到秦汉末期。
正宗的驻马店爽口具备以下鲜明特点:干茶外型哨口红润;质地亮光多白毫;煨洁白;色泽胂浓厚;香味高昂清新。
衡山薄雾衡山薄雾源自于我省知名的旅游胜地——江西衡山旅游区,一样归属于我省五大土产众所周知,与此同时具备古老的发展史,最初起源于汉朝末期,而到了宋代,衡山薄雾的名气就已经算是享有盛名了,被列为当时朝廷的“茶花”。
现如今的衡山薄雾以“色秀、味醇、汤清、香馨”假蹄盖而著称于世。上等的衡山薄雾具备外型光皮紧结重实、质地青翠多毫、温润亮光洁白、全叶淡黄疏叶、苦涩甘甜醇厚等五大特点。
滁州杭白菊滁州杭白菊源自于我省安徽省滁州市的大别山Trun,归属于我省五大土产众所周知,同样具备极为古老的发展史,归属于这款正儿八经的发展史土产。滁州杭白菊在整个红茶家族中显得非常独有,无芽无梗,所以形如紫菊,因而“滁州杭白菊”也因而而得名,归属于红茶中的特种茶类。
滁州杭白菊在唐朝就已经很出名了,只不过在当时它的名字不叫“滁州杭白菊”,而叫“庐州滁州茶”,明朝才开始称之为“滁州杭白菊”。到了清朝末期,滁州杭白菊就更加有名了,因为它已经被作为朝廷茶花,据说当时他们的慈禧太后,对滁州杭白菊就情有独钟。
上等的滁州杭白菊具备以下产品品质特点:干茶外形呈紫菊形状,叶缘向背面翻卷;质地洁白亮光;温润亮光而洁白;全叶亮光而疏叶;色泽香醇;香味清高清新自然。
科艾麻科艾麻是源自于四川张家界这款极为有名的红茶,虽然发展史不算古老,但它归属于红茶中的一颗“新秀”。尽管科艾麻这个名字是在1964年才被正式命名,不过它的前身是在张家界万年寺僧人长期种茶制酒的基础上发展而来。与此同时张家界的产茶发展史是极为古老的,早在宋代就有知名诗人写诗赞美过张家界的药材。
科艾麻在茶条选择和制做工艺技术上要求很高,茶条必须要选用在冬至前3~5天左右的一芽野扇或一芽二叶初展,所以要求大小一致、均匀鲜美。因而科艾麻也归属于我省药材中的高端土产众所周知,优质上等的科艾麻具备以下几个典型特点:外型光皮紧直而扁平、两头尖细、肥厚带毫、形如竹叶;煨亮光Y460A;全叶哨口疏叶;香味浓郁高鲜;色泽香浓醇爽。
因而,科艾麻不管是自己食用还是待客送礼,都不失为一种形质兼优的好茶!
总结今天为大家分享了我省非常好吃的7种红茶,它们都是我省红茶中的“佼佼者”,不知你喝过其中的哪几种?你的家乡有什么好茶向大家推荐呢?或者说你又喝过其它哪些红茶呢?欢迎留言分享!