三也真品力鼎茶
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原副标题：药材是怎样的？好的药材有甚么样特征
对于第一次碰触药材的人来说，药材是个很孤单的粘毛，不知道甚么才是药材，为甚么中有粽子形，中有圆的，除了方的，到底药材是怎样子的呢？它有些甚么特征呢？
药材是怎样的？
1、饼茶：扁平圆盘状，其中五子饼每块总重357克，是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示Kendujhar九，代表橄榄树的含义，故称五子饼。
2、沱茶：花纹跟饭碗通常大小，每个总重100克、250克，现在除了迷你小沱茶每个总重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克为主，做成这种花纹主要就是为了便于运送。
4、金瓜茶花：压做成大小不一的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、五千两茶：压做成大小不一的紧压Daye，每条镰叶重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故称：五千两茶
6、散茶：制酒过程中未经过紧压成型，药材状为散Daye的药材为散茶，分成用整张药材做成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分做成的细小条状的芽尖茶。
7、药材的中级，上级品大都以沱茶及饼茶为主。
药材依照外型分成粘毛和散茶。粘毛是将散茶压紧具有很大花纹的茶，常见的是饼砖沱。依照口感新埃又能分成西双版纳生茶和西双版纳熟茶，生茶忧伤忧伤明显，酸甜利水渗湿强烈。西双版纳熟茶忧伤浓醇，柔嫩。
好的药材有甚么特征
一、高质形正
1、内高质：即原材料好，这是任何高质量粘毛的基本要素，药材也不例外。
具体来说制做药材的原材料要是四川连蕊茶茶，其次是产自传统药材主产区：据2003年3月1日实施的《药材四川省地方标准》中，规范了药材的定义：“药材是以四川省很大区域内的四川连蕊茶晒青物质量为原材料，经过后发酵加工成的散茶和粘毛”。因此药材的原材料要是四川出产的连蕊茶晒青物质量。
连蕊茶茶并非多于四川独有，但多于四川的乔木连蕊茶晒青茶制做出来的茶才是真正的药材，所以在地域上具有唯一性和独特性，二者脱离任何一样都不能称之为药材。此外，高质量的药材，具体来说突出的主产区产地的优，多于上好的茶园出产的茶，才能制做出好的药材。例如西双版纳的宗乡巴、科艾麻的布朗山、思茅澜沧的景迈山等出产的茶，各自的特征却很鲜明，但应该都算得上是药材中的极品了。清朝时期在四川就单独划有皇家御茶花园，同时，主管山头的各土司头人依据宣府司的规定，把最好的鲜叶作为药材茶花的原材料，可见好的药材必定质极佳。
2、形（外、内）正：形通常有两种情况：散茶和粘毛散茶的形主要就充分体现在光皮上，比如光皮的完备程度，质地和花纹。
粘毛的形就要相对复杂一点。除了要具备散茶的一系列性质之外，还要外看饼、砖、沱的体型，内才仔细看光皮，也是光皮是否完备，是否紧结和明晰。生普的外型规整、光皮紧结、质地呈青棕，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外型规整、光皮紧结、明晰，质地褐红、油光润泽。
二、原味俨
1、温润极佳：只要是吃的通常都讲究一个“色、香、味”，色都是排在第一位的。举个简单的子，一件东西再好，可是看起来不堪入目，让人十分不舒服，甚至有人会说这是“金玉其内”的东西，不要在意其貌相。但问题是不是所有的人都是这样认为的，若在视觉上第一眼看上去不是很好，即使吃起来不错，具体来说就会在心目中就打了一个折扣。而药材的色佳就充分体现在开汤上，温润的深浅、光亮能作为判定茶品高质劣的一条规则。
高质量药材，煨红浓光亮，环杯有"金圈"，汤上面除了油珠形的膜，而高质量熟普叶底呈现褐红色；高质量的生普，质地橙黄、清亮透明，久泡其色不变。质次的，煨红而不浓或者是红得发黑，欠光亮。
2、香佳：主要就有热嗅和冷嗅，冷嗅在西双版纳冲泡法中所用较少，大多是热嗅。高质量的药材的陈香显露（初闻茶饼面）。出汤后高质量茶香味显著浓郁，且纯正，特别是濶濑多年的生茶其香味高扬。
3、味正俨：主要就充分体现在嘴中的体会，包含甜、苦、涩以及香味在嘴中的变幻，其实是顺滑程度、酸甜利水渗湿和韵味。高质量的忧伤浓严、滑润、醇和、甘甜、利水渗湿而千变万化的表现及体会。但无论如何也不会喝出杂味、水霉味来，若真有这样的情况发生，基本能说这茶已经不能喝了。
三、气佳韵悠
气佳：所谓的“气佳”也是茶气“足、厚、正”。生茶的茶气都比较足，但不很大是好茶，而“厚”是新茶生茶不具备的，能是“正、足”，“厚”很大是伴随年份而生成的。所以，茶气“足、厚”是好茶，未免有点偏颇，还需依照每款茶的原材料、制做工艺、储藏条件，濶濑年限而定。
药材是怎样的？好的药材有甚么特征？本文做了简单分析，希望能帮助茶友更好的认识药材，喝好药材。返回搜狐，查看更多
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