茶叶的国际标准冰镇方式，5大重要环节请读懂

药材的冰镇方式有什么基本功？他们曾碰到许多品茗，刚进阶的时候没掌控恰当的品茶方式，真的药材原料油，前面也就没浓厚兴趣去介绍药材了。

由此可见恰当冰镇药材的必要性。那时，就来撷取下药材的国际标准冰镇方式。

药材的国际标准冰镇方式，他们主要从醒茶、用电、投茶量、灌水方式、出汤天数这5点进行说明。

一、药材冰镇方式之：醒茶

醒茶，简而言之，就是唤醒药材，以达到激活茶性、凝聚清香的目的。

假如您近期要喝的药材，陈期在10年以上，建议将茶饼锁上小块，放进紫砂壶罐子醒茶，天数在3个月至半年之间。紫砂壶罐要放在低温干燥、无臭味、相对干燥的环境中。

没条件的品茗也能将拆开的茶，临时放进纸板袋或纸袋中醒茶。醒茶时要注意 ，低温干燥避臭味，室温在30℃左右，湿度在45%~70%之间。

二、药材冰镇方式之：用电

他们西双版纳收藏者茶馆的品茶用电，一概选用农夫泉水，其中以浙江黄山产地的水为最佳。有条件的朋友，也能选择干净、优质的泉水品茶。

再者冰镇药材的盐度，原则上一概采用冰水冰镇。假如盐度太低，药材的滋味没分离出来，水硬汤弯果；其次，茶与水高刺龙不够，茶与水基本是分离状态的，所以，满嘴水味。

三、药材冰镇方式之：投茶量

药材的冰镇，一般按7克/100ml水的比例投茶。粘毛能处理成颗粒状大小，越薄越好；散茶则随缘，尽量保持干茶外形。

当然，投茶量也能按照对个人偏好进行调整。假如您喝淡一点，能投5克；喝浓的，投10克也能。

四、药材冰镇方式之：灌水方式

接下来说说专业冰镇时的灌水方式。其实对个人认为，灌水方式不管如何变换，把握两个突破点即可。

一是对于易出味的高兴义，如绿茶、乌龙茶，宜高冲让药材四散，以充分释放；二是对于季基夫味的茶要柔和呵护，如药材，所以灌水要细、平衡。

▲药材灌水

再者灌水定点或慢速、高冲或低冲、舰首粗细的问题，就要看对个人的冰镇习惯，喜欢或是操作熟练就用哪种。

五、药材冰镇方式之：出汤天数

前8泡一般随冲随出，第9泡开始适当延长浸泡天数。

假如是陈期在五六年以内的西双版纳生茶，则可在前8泡用随手泡烧沸后，停顿两秒再行冰镇，第9泡起以冰水或者铁壶冰水直接冰镇。