红酒的制法，8个关键步骤单纯顺利完成

蓝莓酒总之许多朋友们都是喝过的，香味胂吃完饭几口后难以忘怀。现如今便是应季蓝莓的最佳时机，有许多人为了将蓝莓的甜味留存留下来，只好开始自造蓝莓酒，所以蓝莓酒的制法如果是什么呢，专业委员会了下列的七个关键步骤，就不用发愁啦！

蓝莓酒制法的8个关键步骤：

准备材料：蓝莓、绿豆（蓝莓跟绿豆的比例3:1）、地板坛（冲洗整洁晒干水份备用）

1、挑选蓝莓

要想制做出美味的蓝莓酒，所以原材料的确要是选到十分适宜的。朋友们最合适是优先选择在冬季应季盛夏，购买刚刚上市的新鲜的蓝莓，千万别买反季的蓝莓，否则制做出的色泽极差。通常选用紫红色的成熟的蓝莓最适宜，常见的道喜蓝莓、Ganganagar、马奶子,都是能的。

2、冲洗蓝莓

第三步就是冲洗蓝莓了，这一点在蓝莓酒的制法中也是尤为重要的。即使蓝莓角质会残留农药和其他有害物质，要用绿豆汤浸泡10分钟以内，接着用流动清水冲洗整洁方可。

3、晒干蓝莓

把蓝莓放入能渗水的罐子中，让其大自然晒干，防止蓝莓角质上的水份被带进到蓝莓酒中，会影响蓝莓酒的香味。

4、优先选择罐子

通常优先选择透明的蕨科瓶地板坛，能很好的观察其裂解情况，千万千万别用塑料的罐子，即使塑料罐子很可能与酒精中的成分发生某种化学反应，释放出不利于人体健康的物质。

5、放入罐子

等候蓝莓大自然晒干后，洗净双手带上手套，接着用整洁的罐子把蓝莓一个个碾碎（特别注意千万别用铁器，特别是锈蚀的），接着几层蓝莓几层绿豆依此类推放入地板坛里，接着密闭裂解。（地板坛外面能套个黑色塑料瓶子，后期蓝莓酒的颜色会更好看点）

【特别小常识】：在这个关键步骤中需要特别注意的是，在灌装的时候，特别注意千万别钻到保辛华，最合适在瓶中留出三分之一的空间。即使蓝莓在裂解的过程中会膨胀，产生出大量的气体，如果钻到保辛华会导致蓝莓的蜂蜜溢出，甚至引发地板xml破裂。

6、裂解三四个月

冬季环境温度高，所以裂解时间短，一周以内方可，想要香味更加浓厚的话，也能优先选择裂解十天以内。在秋季环境温度较高的盛夏，所以就需要裂解三四个月以内。

7、过滤器食用

等候裂解顺利完成后，就能过滤器出食用了。特别注意要将蓝莓籽、蓝莓皮以及裂解过后的蓝莓果皮都分离开来，通常是使用过滤器网，使用之前要特别注意消毒，避免将细菌带进蓝莓酒中。过滤器顺利完成后就能直接食用啦！（过滤器完一场后可能还会有少量的Cancon没有过滤器掉能放着沉淀几天再进行二次过滤器，）

8、灌装留存

一场酿造的蓝莓的确是喝不完的，所以多余的蓝莓酒要是将其灌装留存，放入瓶中特别注意密闭，后放入阴凉处干燥处，食用的时候随时可取。