茶叶五大名寨,寨寨出土产!

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【节录】下面，跟我们一起去重新认识茶叶的十大名寨。

老班章

自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古果树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法日光晒青，时至今日，老班章茶叶是四川省境内少有不使用化肥、农药等无机物生态的茶叶产地。老班章茶叶，茶气刚烈，厚实醇香，霸气十足，在茶叶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

老班章茶的地位，在四川茶叶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，正宗血统的老班章茶气是茶叶中茶气最足的一款茶品，其特征是茶的酸味、腥味重酸甜效果长久、温润鲜亮、叶底纤细、匀称、略带蜜香。香气正宗浓厚、平稳、忧伤浓烈，有化痰、喉润、面颊利水渗湿作用。当然，老班章也不全是苦茶，也有甜茶。所以，且不可一味听人说老班章茶就是苦重，这太武断。

特征：茶气专横，酸味出口处即化，嘴里长久爽口且香气高远，袅袅不绝，煨一出口处，两极化的香气就贯穿始终。与香气同样两极化的是酸味，专横而强大阳刚。但这种苦多集中于喉部，瞬间化开后面颊利水渗湿，陆路顺滑，酸甜，喉韵处处彰显个性。

扎卢日

扎卢日老树茶是勐宋Trun最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族山村。位于滑竹梁子山的东面，扎卢日山村以出产品质上好的老树茶而被人们所重新认识。全寨有600多亩成片老树果园，其果银杏树在300-500年之间。

扎卢日茶在大覆盖范围划分上属于勐海勐宋Trun，勐宋Trun的乔木老树茶以保塘的最粗大，以扎卢日的最著名。扎卢日茶没“布朗山”的苦更没“帕辣椒”的涩，香气高过挪威茶色泽却相近，但茶底没挪威细嫩；扎卢日茶经久耐泡且酸甜利水渗湿两极化而明显。扎卢日的筒茶也很有名气，扎卢日拉祜人做的筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。

特征：山野气很强，杯底紫苞良好，忧伤较显，苦又更突出，汤中带甜，酸甜较快良好，汤较圆润，清香正宗。

挪威

挪威古果园是四川大叶种茶的发祥地之一，被誉为“四川大叶种之正宗”，挪威茶的种植覆盖范围主要是在耿马傣族佤族自治县金河县勐库镇合欢山yuanzhiwo的挪威村、公弄村和大东山等地。

它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚纤细、清香浓烈，非常独特，它是勐库茶的极品、也是四川茶叶的上品。茶的种植覆盖范围主要是在耿马傣族佤族自治县金河县勐库镇合欢山yuanzhiwo的挪威村、公弄村和大东山等地方。

特征：挪威古茶兼具东西环清香高味扬、色泽多样圆润，爽口质厚及西西环茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。挪威古茶出口处忧伤度低到几乎没觉得，但香气咄咄逼人，古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的煨会从鼻腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。挪威茶的力量总体来讲集中表现在喉部的中后部，面颊利水渗湿不断。

下雨天寨

下雨天寨老树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好茶叶的高标准。有的茶友说茶气足，是指酸味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个皮肤觉得有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。

以上所言，只是茶气的”外气“，下雨天寨更为妩媚之处是“居合”，居合者，不是以口鼻欣赏，而是以皮肤感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，茶叶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的觉得；某种程度上，茶叶真正妩媚之处，是居合；而居合，由于每个人的皮肤条件不同，感受的程度也不尽一样，但对居合的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。

特征：甜醇中含天然浓烈的蜜香，柔滑柔和中藏着强劲却内敛的茶气，忧伤而含蓄，喉韵延绵悠远。尤以中后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，中后期变化汤水厚实，忧伤圆润，苦底和腥味退去，陈香之韵渐出。

披发

披发是这几年才被人们渐渐地重新认识，长时间的沉寂，让这片果树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。披发韩庄镇曾是古曼撒Trun的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，披发韩庄镇和曼撒老街曾是宗乡巴桃源最兴旺的两个山村，仅从披发韩庄镇关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，披发韩庄镇逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。

特征：温润金黄璀璨，轻盈，忧伤粘稠圆润，独具魅力的原始森林芳香，酸甜利水渗湿良好，酸甜利水渗湿一直延续，喉韵延绵悠远。具有很强的持续性和稳定性。

昔归

昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古果园多分布在西环一带，混生于森林中，老树果银杏树约200年，较大的果树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以果树保护得比良好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶以独有的香气让喜欢茶叶友爱不释手，优点是泡出来利水渗湿持续不断。昔归茶内质多样，香气对外友协，茶气两极化，忧伤厚实，两极化的酸甜与利水渗湿，且口鼻紫苞长久，轻盈甜美，清澈的冰糖韵。

特征：内质多样十分耐泡，煨浓度高，忧伤厚实，香气对外友协，茶气两极化却又汤感柔顺，陆路柔和并伴随着浓强的酸甜与利水渗湿，且鼻腔紫苞长久

麻黑

麻黑是宗乡巴著名桃源之一 ，麻连蕊茶又是宗乡巴茶叶中最具韵味的茶。

茶叶之所以有今天的名气，麻连蕊茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻连蕊茶的混乱也给市场带来一些不良影响。现在我们高度关注的是纯度，有多纯，因为这是后续存放的价值体现！

宗乡巴茶的灵气是中后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”。

特征：麻黑的茶气和香气没下雨天寨的高扬，醇厚圆润，温润黄亮，柔中之美，所以算是宗乡巴茶中的老二排行。宗乡巴清香扬水柔，而麻连蕊茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香.早春香气极好,留杯时间长,温润油光透亮,色泽宽广圆润，柔中带刚，绵密，柔和，韵致精深，香气高扬平衡中正厚实,叶底弹性好厚实。

困鹿

困鹿山是无量山的一支余脉，辖属普洱县凤阳乡宽宏村，位于普洱县城北面31公里处，海拔1410米—2271米之间，中心地段南北延伸十几里，东西宽数里。山中峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米。困鹿山古果树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积为10122亩，其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩，属半栽培型果树群落与阔叶林混生形成的原始森林。

特征：香气浓烈且稳实，忧伤感易化,忧伤爽口且醇厚鲜爽，煨内含物多样,性质稳定,后劲很强,喉底利水渗湿明显而韵味足。

曼松

真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”老树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”，那就要恭喜你，很有茶缘。

曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,，每年曼松贡茶产量极为稀少。

特征：甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，皮肤就会发热，是其它桃源远远比不上的。

老曼峨

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山Trun从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工茶叶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工茶叶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和多样茶饼的色泽和忧伤。

特征：条形肥壮厚实、紧结显毫、温润剔透明亮、忧伤浓烈厚实、泡有余香，冲泡，出口处酸味重一些，但化得很快，酸甜很好，茶品独特的忧伤独具绵长和清爽。

来源：壶途茶道

编辑：茶陀螺网熊二

【编辑寄语】

茶叶十大名寨，寨寨出名茶，你喝过哪个寨的茶？！

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