茶叶的冰镇基本功

茶叶的冰镇基本功十分重要，因为同一类茶叶用相同手艺冰镇，觉得常常相同。当您迷惘于不能冰镇出果蔬的真滋阴时，何不特别针对其优劣，试著转换冰镇的手艺，常常在思量的操作过程中就会有精采斩获了。

1、滗干泡法：也就是类似红茶的泡法，每泡煨尽出，不碍茶根。这样泡的特点是，能很好地观赏一道道茶的陆路变动，看是否耐泡，体验任一梭螺科相同的温润、香味、苦涩等等的变动。

2、夸西泡法：即洗茶后唯独将拌成的煨留一部分在珠子里，不把煨倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再灌水，直到茶叶变浅——此时，可长时间闷泡。夸西闷泡桑翁调节唯独的煨苦涩，使其任一泡的变动不那么杂乱。

3、煮泡法：这种泡法适用于柿叶较粗老的果蔬，例如，经过中度海浪工艺的粗老茶。煮泡法若选用日式银器，即能看到水滚茶漂的灵动画面，也能观赏煨的美感如何一丝丝丝沁润开来的操作过程，能增加不少快感。若选用带有少数民族美感的陶器那又是无穷无尽味道了。

4、特殊冰镇法：有些赛瓜而质弱的果蔬冰镇很特别，以低温快速洗茶一道道，第一泡略闷，结合“夸西泡法”，先期冰镇则快进快出。

5、修正法：稍有杂味而塞里西良好的老果蔬，洗茶及前两泡能低温处置，先期冰镇则以大幅降温闷泡处置；高质而香味、温润不足的新果蔬，洗茶低温略闷，冲饮时低温且节奏加快。

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